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食品级柠檬酸钾价格-宣传视频
柠檬酸钾厂家 柠檬酸钾生产厂家 柠檬酸钾价格
产品简介
柠檬酸钾
别名：柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式：K3C6H5O7·H2O
分子量：324.41
本产品适用于由柠檬酸和氢氧化jia或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。
产品性状：无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。 比重：1.98，
用途
领域：食物配料
下延产品：乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心、干酪
运用：我国《食物添加剂运用卫生规范》（GB 2920-86）规则：可按生产需求适量用于各类食物。 起酸度调节剂、螯合剂、稳定剂等作用，用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化，柑橘的保鲜等。
用法用量：本品对人体无明显危害，ADI不需特殊规则(FAO／WHO，1994)，可按生产需求适量用于各类食物。
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业