果汁澄清剂厂家 果汁澄清剂生产厂家 果汁澄清剂价格
一、简介
果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用，打破果汁的稳定性，而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面，凝结沉淀，通过过滤即可得澄清原汁。
二、性状
外观：粉末
三、用途
用于葡萄汁、葡萄酒、杨梅酒各类果汁、饮料、果酒、蔬菜的澄清。
性 能:
除去蛋白质、鞣质、树胶等大分子物质，使溶液易于过滤，为后续分离、纯化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高产品的口感、澄明度，利于长期保存。