姜黄色素厂家 姜黄色素生产厂家 姜黄色素价格
一、简介
中文名称:姜黄素
中文同义词:姜黄素,AR;姜黄素对照品,;姜黄素(高纯)
英文名称:Curcumin
英文同义词:Curcumin,AR;CURCUMIN,REAGENTCURCUMIN,REAGENTCURCUMIN,REAGEN
CAS号:458-37-7
分子式:C21H20O6
分子量:368.38
EINECS号:207-280-5
二、性状
橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179～182℃。不溶于水，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。
三、用途
使用限量GB2760-96：碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻，0.01g/kg。食品添加剂允许使用量允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）姜黄素膨化食品着色剂按生产需要适量使用姜黄素油炸食品着色剂按生产需要适量使用姜黄素粮食制品馅料着色剂按生产需要适量使用姜黄素甜汁甜酱、复合调味酱着色剂0.1姜黄素方便面着色剂0.5姜黄素果冻着色剂0.01（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量）姜黄素碳酸饮料着色剂0.01姜黄素面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉着色剂0.3姜黄素胶基糖果着色剂0.7姜黄素可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果着色剂0.01姜黄素冷冻饮品（03.04食用冰除外）着色剂0.15姜黄素人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）着色剂按生产需要适量使用
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。