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食品级二氧化硅 
外文名：Silicon dioxide 
化学式：SiO2 
分子量：60.084 
CAS：14808-60-7 
二氧化硅抗结剂是一种白色蓬松粉末，能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用。主要被添加于颗粒、粉末状食品中防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。 
性能特点 
1、严格的粒度分布，大的比表面积. 
2、高孔隙、低堆比重. 

3、高透明度、高补强性. 
4、吸附力强 
主要用途：主要用于食品抗结剂、增稠剂、稳定剂、香精和香料吸附干燥剂等。如在蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、