食品级脱脂奶粉厂家

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产品名称：脱脂奶粉

定    义：鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成

脱脂奶粉，仅以乳为原料，经脱脂、浓缩、干燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品。

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦昧及异臭，粉末状。

脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。

     全脂与脱脂奶粉主要是工艺制作不同，在其使用和营养方面也有所区别。

     其次脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、酸奶、糖果、雪糕等食品的优质原材料。 

  第二，用途不同。脱脂奶糕，因脂肪含量很低，所以耐贮存，不易引起氧化变质。脱脂奶粉多用予食品工业，如饼千、糕点、冰淇淋等的生产做原料。

    第三，营养成纷含量不同。脱脂奶粉的乳白质，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右钙、磷、维生素的含量也比全脂奶粉高，但由于脱脂，所以脂肪含量很低，发热量比全脂乳粉低1/3左右。