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叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,广泛存在于蔬菜、水果和一些花卉中,是一类天然色素的总称。橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂。属类胡萝卜素活性物质。叶黄素广泛应用于、食品等领域。
性状
橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂。
产品用途:
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
自然界中与玉米黄素共同存在,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,含于叶子的叶绿体中,可将吸收的光能传递给叶绿素a,推测对光氧化、光破坏具有保护作用
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。