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食品级L-羟基脯氨酸价格-宣传视频
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中文名称：L-羟基脯氨酸
中文别名：L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
CAS号: 51-35-4
性状白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。
用途增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
食品营养强化是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。