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丙酸钠厂家 丙酸钠生产厂家 丙酸钠价格
产品名称:丙酸钠
分子式:CH3CH2COONa
分子量:96.06
性状:白色结晶粉末,无臭或稍有特殊气味,有吸湿性。溶于水或乙醇中,水溶液呈弱碱性。10%水溶液PH8.50 15℃100ml水中可溶解本品100g。
用途:在食品饲料行业中作防腐剂、防霉剂。对防止黄曲霉菌素、各类霉菌、革兰氏阴性杆菌的产生有效,而对酵母几乎无效。EEC规定 可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。在食品工业中作膜松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。
限量:GB2760-2011*使用量(g/kg):豆类制品2.5;原粮1.8;生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)0.25;面包2.5;糕点2.5;醋2.5;酱油2.5;其他(杨梅罐头加工工艺用)50.0。