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富铬酵母是一种通过生物工程技术将无机铬转化为有机形态的功能性酵母制品，属于三价铬营养补充剂。其以酿酒酵母为载体，在发酵过程中富集铬元素，形成含蛋白质、B族维生素及微量元素的复合体，铬含量可达2000-2500mg/kg，生物利用率显著高于氯化铬等无机形态。
食品级营养强化剂
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