纳豆激酶生产厂家

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1.简介

【中文名称】：纳豆激酶 Nattokinase
【产品来源】：以黄豆为原料，采用日本空运纳豆菌种，通过的生物复合发酵工艺制成。是从发酵大豆中提取的一种生物酶，从此掀起了世界性“纳豆激酶”的研究应用热潮。
【产品规格】：纳豆激酶3000-5000FU/g、10000FU/g、20000FU/g、50000FU/g、
【产品性状】：20000fu为白色，5000fu为黄棕色粉末

2.性状

【产品外观】棕黄色精细粉末

3.用途

【产品来源】：在煮熟的大豆（黄豆、黑豆）里，接种上纳豆菌。在40℃左右的温度下，让它充分发酵，等大豆表面产生了白膜，纳豆菌就使大豆变成了纳豆。纳豆主要成分是“纳豆致活酶”。它是纳豆菌发酵大豆而生成的。“纳豆致活酶”分解大豆蛋白质而产生了纳豆的粘丝。