食品级番茄红素厂家

番茄红素厂家 番茄红素生产厂家 番茄红素价格

番茄红素简介：

产品名称:番茄红素

英文名: lycopene

植物来源：提取植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。

规格检测：5%,6%, 10%  BY HPLC

分子式: C40H56

分子量: 536.88

CAS登录号: 13739-02-1
外观：深红色粉末

物理特性：番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色 素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等
产品保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。 

番茄红素（Lycopene）又称ψ胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜

素的一种。由于从番茄中分离制得，番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主

要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。番茄红素作为一种天然红色素，如

何保持其好的着色力是至关重要的。