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【中文名称】维生素E

【英文名称】vitamin E

【其他名称】生育酚(tocopherol)

【定 义】一组脂溶性维生素，包括生育酚类、三烯生育酚类。

【性 状】黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定，对紫外线不稳定。可用作防氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、氯仿、乙mi和植物油用途：营养增加剂；防氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为防氧化剂。毒性低。可用氮气置换密封包装。

功 效：维生素E作为一种营养性添加剂，能够提高畜禽力，有效增加核酸代谢，促进蛋白质的合成，同时还能作为一种剂，防止饲料氧化变质。 

用途：营养增补剂、剂。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、制品，婴幼儿食品、饮料；强化生育酚饮料，含固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷类食品，果冻，粉及其口味营养型固体饮料，调制，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉。

限量：

1.GB14880-94（mg/kg）：芝麻油、人造奶油、色拉油、制品，100180；ying幼儿食品，4070。

2.GB 2760-2002：强化生育酚饮料，2040mg/L；胶姆糖胶基、即食汤料、食用油脂，GMP为限；油炸小食品（以油脂计）200mg/kg；含固体饮料，7.679.15mg/100g；豆奶粉、豆粉，3070mg/kg；豆浆、豆奶，515mg/kg；即食早餐谷物食品，50125mg/kg；果冻1070mg/kg.

3.1.GB14880-2012（作为营养强化剂）（mg/kg）大使用量：调制12-50；调制粉（儿童用粉及孕产妇用粉除外）100-310；调制（儿童用粉）10-60；调制粉（孕产妇用粉）32-156；植物油100-180；人造黄油及其类似品；100-180；豆类、豆浆粉30-70；豆浆5-15；胶基糖果1050-1450；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）50-125；饮料类10-40；固体饮料76-180；果冻10-70.