亮蓝色素厂家 亮蓝色素生产厂家

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中文名：亮蓝

　　英文名：Brilliant Blue

　　化学式：C47H48N3NaO7S2

　　CAS号：6104-58-1、3844-45-9

　　摩尔质量：854.02

　　外观：带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末

　　熔点：100°C℃

　　闪点：11℃

　　分子式: C37H34N2Na2O9S3

　　分子量: 792.85

　　保质期为5年

　　《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入

　　使用量：一般为0.025g/kg。

　　使用方法：将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

　　使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防褪色或变色