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一、简介
中文名:辅酶Q10
外文名:COENZYME Q10
别 名:泛醌10
分子量:863.36
化学式:C59H90O4
辅酶Q10(Coenzyme Q10)又称泛醌(Ubiquinone,缩写UQ),是一种存在于自然界的脂溶性醌类化合物,其结构与维生素K、维生素E与质体醌相似。
二、性状
黄色或浅黄色结晶粉末,溶解性,易溶于氯仿、苯、溶于丙酮,微溶于乙醇,不溶于水、甲醇。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。