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中文别名：偏重亚硫酸钠；一缩二亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠；焦亚硫酸钠；食用焦亚硫酸钠。
外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶
产品规格： ≥ 65%
铁≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值：4.0-4.6
化学品中文名称：偏二亚硫酸钠
化学品英文名称：sodium metabisulfite
类别：抗氧化剂。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。