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一、简介
植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素
二、性状
黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。
三、用途
植物炭黑可用于冷冻饮品(食用冰除外)、糕点、饼干、糖果、粉圆和胶原蛋白肠衣六类食品中 冷冻饮品(食用冰除外)、糕点、饼干、糖果、胶原蛋白肠衣按生产需要量添加。