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一、简介
中文名称:塔格糖
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英文名称:D-TAGATOSE
英文同义词:D-TAGATOSE;D-LYXO-HEXU
CAS号:87-81-0
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:201-772-3
二、性状
白色无臭结晶性粉末
三、用途
D-塔格糖作为功能性甜味剂在食品工业中具有广泛的应用前景，主要用于健康饮料、乳制品、糖果、谷物食品等。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。