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[产品名称]:L-苏氨酸
[结 构 式]:CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
[分 子 式]:C4H9NO3
[分 子 量]:119.12
[性 状]:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜.熔点253℃分解,易溶于水,不溶于乙醇。
[用 途]:L-苏氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。
[质量标准]:,食品级(FCC V)或按客户需要。
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂,苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦,大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂,亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。