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一、简介

英文名称 ：L-Serine  
中文别名 ：beta-羟基丙氨酸;丝氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙酸 ，L-2-氨基-3-羟基丙酸
CAS NO ：56-45-1 
EINECS号  200-274-3  
分子式 ：C3H7NO3  
分子量 ：105.09 
产品属性 ：  营养强化剂   
关键词 ：L-丝氨酸，beta-羟基丙氨酸，丝氨酸，L-2-氨基-3-羟基丙酸 ，L-2-氨基-3-羟基丙酸

二、性状

六面形片状结晶或棱柱形晶体。  
溶解性   溶于水（20℃，25g/100ml水）。
熔点 ：223~228℃（分解）   
含量 ： ≥99% 
储存条件：避光密闭， 干燥通风储存温度5-35°

三、用途

1.作生化试剂和食品添加剂。
2.  营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。