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【中文名称】维生素E

【英文名称】vitamin E

【其他名称】生育酚(tocopherol)

【定 义】一组脂溶性维生素，包括生育酚类、三烯生育酚类。

【性 状】黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定，对紫外线不稳定。可用作防氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、氯仿、乙mi和植物油用途：营养增加剂；防氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为防氧化剂。毒性低。可用氮气置换密封包装。

功 效：维生素E作为一种营养性添加剂，能够提高畜禽力，有效增加核酸代谢，促进蛋白质的合成，同时还能作为一种剂，防止饲料氧化变质。 

用途：营养增补剂、剂。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、制品，婴幼儿食品、饮料；强化生育酚饮料，含固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷类食品，果冻，粉及其口味营养型固体饮料，调制，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉。